콩불레시피
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W51, 2023 Day 3 : 콩불 레시피 / 마켓컬리 장보기 (대패삼겹살, 콩나물)식비절약. 주간집밥 기록 2023. 12. 20. 23:10
W51, 2023 집밥기록 / Day3 / 마켓컬리 장보기 콩불 Day1 : 누룽지 + 명란젓 조합 Day2 : 마켓컬리 연안식당 알탕 밀키트 Day3 : 마켓컬리 장보기 메뉴 콩나물 불고기 (콩나물 대패삼겹살) 오늘은 어제 연안식당 알탕을 만들어 먹을 때 1/2만 사용하여 남은 콩나물을 활용하여 '콩불' 콩나물 불고기를 만들어 보았다. 고등~대학생때 맛있는 양념맛에 배부르게 콩나물과 고기를 먹을 수 있어서 콩불 자주 갔었는데 요새는 물가가 다 오르면서 상대적으로 객단가가 낮은 콩불식당을 찾아보기가 힘들어 졌다. 한국인의 입맛에 친근한 양념장과 콩나물을 넣어 시원하고 적당한 볶음국물, 그리고 대패삼겹살이 들어가 고기를 먹는 기분까지 낼 수 있는 콩나물 볶음밥 만들기도 너무 쉽다. Day 2 대패삼겹살 (..
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쉽게 뚝딱 '콩불' 만들기 (feat. 버섯)요리 2020. 5. 19. 13:58
안녕하세요! 대전은 월, 화 비가오네요. 비가와서 그런지 날씨도 쌀쌀해지고 매콤한 음식이 너무 생각났어요. 그래서 퇴근 후에 갓지은 밥이랑 아삭+시원+매콤한 '콩불'을 볶아 슥슥 비벼먹고 싶어서 집에서 후딱! 만들어 봤습니다. 참고로 콩불을 만들어야 하는데, 집에 대패삼겹이 없으시다면 같은 양념에 "콩나물 + 버섯" 만으로도 충분히 매콤하고 맛있는 '콩나물 버섯찜' 요리가 가능하답니다~^^ ** 콩나물 버섯찜 : 대패삼겹 X 콩나물 불고기 (콩불) : 대패삼겹 O ** 고기가 있고, 없고 차이만 있다고 생각하시면 됩니다! 재료준비 : 콩나물, 양파, 새송이버섯 , (팽이버섯), 대파, 청양고추 , 고추장(2), 고춧가루(2), 설탕(1) , 다진마늘(1), 간장 1/4컵, 참기름(1) 준비재료(채소나 버..