집밥메뉴
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W51, 2023 Day 5 : 마켓컬리 장보기/ 된장술밥, 브로콜리 무침 (대패삼겹살, 두부, 브로콜리)식비절약. 주간집밥 기록 2023. 12. 25. 11:41
W51, 2023 집밥기록 / Day5 / 마켓컬리 장보기 / 된장술밥과 브로콜리 무침 Day1 : 누룽지 + 명란젓 조합 Day2 : 마켓컬리 연안식당 알탕 밀키트 Day3 : 마켓컬리 장보기 메뉴 콩나물 불고기 (콩나물 대패삼겹살) Day4 : 명란 계란찜과 누룽지 Day5 : 된장술밥과 브로콜리 무침 W51 이번주도 꼬박꼬박 집밥을 잘 해먹었는데요, 기록을 해놓으니 한주동안 내가 무엇을 먹었고 돌아 볼 수 있어서 좋은것 같습니다. 어디에 영양이 치우쳤구나, 어떤 영양소가 부족했구나가 한눈에 볼 수 있어서 다음주엔 조금 더 균형잡힌 식단을 생각하고 장을 볼 수 있을것 같아요. 오늘저녁은 콩불을 하고 남은 대패삼겹이 있어서 대패삼겹을 넣은 '된장술밥' 을 만들어 보았습니다. 고깃집에서 후식메뉴로 종종 ..
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W51, 2023 Day 4 : 마켓컬리 장보기 / 명란계란찜 / 누룽지식비절약. 주간집밥 기록 2023. 12. 25. 11:05
W51, 2023 집밥기록 / Day4 / 마켓컬리 장보기 명란계란찜과 누룽지 Day1 : 누룽지 + 명란젓 조합 Day2 : 마켓컬리 연안식당 알탕 밀키트 Day3 : 마켓컬리 장보기 메뉴 콩나물 불고기 (콩나물 대패삼겹살) Day4 : 명란 계란찜과 누룽지 이번주 W51 첫날 간단하게 만들어 먹었던 명란젓갈이 1+1/2개 남아서 오늘은 명란을 넣어 '뚝배기 명란계란찜' 을 만들어 보았습니다. 이번에도 명란젓갈을 만들어 먹을까 하다가, 차가운 음식보단 보들보들 뜨거운 뚝배기 계란찜이 생각이 나기도하고, 남은 명란젓을 활용하면 더 맛있을것 같아 명란 계란찜을 해보았는데, 계란찜에 들어간 명란젓갈이 익으면서 더 맛있어 져서 아주 만족스러운 메뉴였습니다. Day 2 누룽지 + 뚝배기 명란계란찜 조리시간 : ..
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W51, 2023 집밥기록 / 마켓컬리 장보기 / 주간식단 / 집밥메뉴 Day 1 누룽지 + 명란젓갈식비절약. 주간집밥 기록 2023. 12. 18. 21:46
원래 요리하는 것을 좋아하기도 했고, 직장 다니면서 집밥을 만들어 먹기가 쉽지 않은데 식비도 절약되고 & 소박하지만 건강한 음식을 꾸준히 챙겨 먹는 것에 대한 자부심도 있어서 앞으로 나의 저녁식단을 기록해 보려고 한다. 집밥의 장점은 정말 많지만 많은 사람들이 엄두를 내지 못하는 이유가 "한끼를 먹기 위해 너무 많은 시간과 노력이 든다." 일 것 같다. 특히 혼자 사는 1인가구의 경우 저녁 한끼를 먹기 위해 장을 보고, 식재료 손질을 하고, 조리를 하고, 또 식사 한 뒤 뒷처리를 하고, 남은 재료들을 상하지 않게 보관하는 것 까지 생각을 하면 배달 음식이 차라리 더 싸게 느껴진다. 라고 생각 될 수도 있을 것 같다. 나 또한 (2인 가정이지만) 퇴근 후 장을 혼자 보고, 식재료를 무겁게 들고오고 할 때면..
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겨울철 별미, 초간단 김치수제비 끓이기요리 2020. 9. 14. 09:58
안녕하세요 ! 다들 주말 잘 보내셨나요. 요즘 하늘도 그렇고, 공기도 아침저녁으로 쌀쌀해져서 제법 가을이 온것 같은데요. 저도 주말에 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 "얼큰 김치 수제비" 가 생각나서 냉장고 신김치 잘라 후딱 만들어 보았습니다. 신김치와 뜨끈한 수제비가 정말 맛있었어요. 신김치가 들어가서 그런지 소화가 잘 되는 기분이고, 김치만 있어도 다른 재료 필요 없이 얼큰하게 맛있게 끓일 수 있어서 레시피도 너무너무 간편했습니다. 재료준비 : 부침가루 또는 밀가루 (2컵), 식용유 (1큰술) , 계란 (1개), 신김치 (2컵) // 감자(생략가능) 부침가루 또는 밀가루 2컵 넣고, 식용유 1큰술, 계란 1개를 풀어서 반죽을 해줍니다. 반죽 시에 식용유를 넣으면 식감이 더 쫄깃쫄깃 해져서 식용유를 넣습니다..
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크래미 계란볶음밥, 남은 게맛살 활용한 요리.요리 2020. 7. 8. 11:06
안녕하세요! 오늘은 집 냉장고에 남아있는 자투리 야채, 달걀, 그리고 맛살을 활용해서 '크래미 볶음밥' 을 만들어 보았습니다. 오호 ㅋㅋㅋ 따끈하고 고소한 계란볶음밥을 금방 만들어 먹어도 맛있는데 '크래미' 까지 넣어서 정말 게살 향도 나고 게살볶음밥을 먹는 느낌으로 ㅋㅋㅋ 정말 맛있게 만들어 먹었습니다! 크크 자투리 야채활용하기 좋은 맛있는 레시피 시작합니다! 고소한 계란과 짭조름한 게살향이 나는 크래미 (또는 게맛살) 그리고 냉털 자투리 야채까지 !!! 비쥬얼과 맛 둘다 잡은 볶음밥 이에요. [준비재료] : 크래미(게맛살), 계란 4개, 당근 1/2개, 양파, 감자, 대파 , 파프리카 [소스] : 굴소스 (1.5큰술) 볶음밥에 들어가는 야채들은 취향껏, 냉장고 상황에 맞게 가감해서 넣어주세용 ^^ 꼭..