도토리묵다이어트
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여름철 별미 시원한 묵밥 / 묵사발 만들기요리 2023. 8. 16. 18:56
안녕하세요. 다들 묵밥 / 묵사발 아시나요 ? 어렸을때 엄마가 자주 만들어 주시곤 했었는데, 익숙하면서도 & 외부 식당에선 잘 안사먹게 되는 묵밥..! 여름엔 시원한 냉면육수에 채썬 묵사발을 넣어 후루룩 먹기 좋고 겨울엔 뜨끈한 멸치육수에 채썬 묵사발을 호호 불면서 먹었던것 같아요. 요즘 날씨도 너무 덥고 입맛이 없길래 후루룩 대충 먹고 싶어서 시판 냉면육수로 묵밥을 만들어 보았습니다 ! 직접 만들어보니 들어가는 재료도 별거 없으면서 & 편하게, 쉽게 만들 수 있는 요리라서 너무 만족스러웠어요. 일단, 도토리묵을 끓는 물에 2-3분 데쳐 줍니다. (사람마다 도토리묵을 안/데치는 분도 계신데, 저는 도토리묵 외관 포장에 2-3분 데치라고 적혀있어서 데쳤습니다.!) 데친 묵을 건져서 찬물에 헹구어주고, 먹기..